Cómo pesar sin balanza

5. Usar una balanza de cocina en línea

Existen diversas aplicaciones y sitios web que ofrecen la posibilidad de pesar alimentos en línea. Basta con ingresar el tipo de alimento y la cantidad deseada para obtener el peso correcto.

• Con estos métodos es posible pesar los ingredientes incluso sin una balanza.
• Sin embargo, siempre se debe tener en cuenta que los resultados no serán tan precisos como los obtenidos con una balanza profesional.
• En cualquier caso, usando estos métodos se puede alcanzar un buen nivel de precisión en la preparación de los platos.

Usar objetos de referencia

Otra forma de pesar sin balanza es usar objetos de referencia. Este método funciona bien si se conoce el peso de los objetos de referencia y se tiene acceso a una balanza previamente calibrada.

Por ejemplo, si se desea pesar un paquete de harina pero no se dispone de una balanza, es posible utilizar un objeto de referencia como una lata vacía o una botella de agua vacía. Basta con pesar el objeto de referencia en la balanza calibrada y anotar su peso.

Luego, poner el objeto de referencia en la balanza junto con el objeto que se desea pesar. Restar el peso del objeto de referencia del peso total y se obtendrá el peso del objeto buscado.

Es importante elegir un objeto de referencia que tenga un peso similar al del objeto que se está pesando. Por ejemplo, si se desea pesar un paquete de azúcar de 1 kg, no es recomendable utilizar un objeto de referencia que pese solo 100 gramos.

• Elegir un objeto de referencia conocido
• Pesar el objeto de referencia en una balanza calibrada y anotar su peso
• Poner el objeto de referencia en la balanza junto con el objeto que se desea pesar
• Restar el peso del objeto de referencia del peso total para obtener el peso del objeto buscado

Usando este método, es posible pesar una amplia gama de objetos sin tener que comprar una balanza costosa. Sin embargo, hay que tener en cuenta que la precisión del resultado dependerá de la precisión de la balanza utilizada y de la elección del objeto de referencia.

Calcular el peso según las dimensiones

Si no tienes una balanza disponible, aún puedes estimar el peso de un objeto utilizando sus dimensiones.

Fórmula para calcular el peso volumétrico

El peso volumétrico es una estimación del peso de un objeto basada en su volumen. La fórmula para calcularlo depende del sistema de medida utilizado.

• Sistema métrico: Peso volumétrico (kg/m³) = longitud x anchura x altura (cm) / 1000
• Sistema imperial: Peso volumétrico (lb/in³) = longitud x anchura x altura (pulgadas) / 1728

Una vez calculado el peso volumétrico del objeto, puedes multiplicarlo por la densidad del material del que está compuesto para obtener su peso efectivo.

Ejemplo práctico

Supongamos que queremos estimar el peso de una caja de cartón con las siguientes dimensiones: 30 cm x 20 cm x 10 cm.

Utilizando la fórmula para el sistema métrico, obtenemos:

• Peso volumétrico = 30 cm x 20 cm x 10 cm / 1000 = 6 kg/m³

Para saber el peso efectivo de la caja, debemos conocer la densidad del cartón. Por lo general, ronda alrededor de los 0,4 kg/m³. Entonces:

• Peso efectivo = peso volumétrico x densidad = 6 kg/m³ x 0,4 kg/m³ = 2,4 kg

De esta manera hemos estimado el peso de la caja sin utilizar una balanza.

Utilizar la fuerza de gravedad

Si no tienes una balanza a mano, puedes utilizar la fuerza de gravedad para pesar objetos. Este método es especialmente útil si necesitas pesar objetos muy ligeros como especias o hierbas aromáticas.

¿Cómo funciona?

Para utilizar este método, necesitarás un objeto conocido que tenga el mismo peso que el objeto que quieres pesar. Por ejemplo, si quieres pesar 50 gramos de azúcar, necesitarás un objeto conocido que también pese 50 gramos (como una moneda).

Empieza por colocar tu objeto conocido sobre la superficie plana e inclinada de la mesa. Luego, coloca el objeto que deseas pesar en el extremo opuesto de la superficie inclinada. Asegúrate de que ambos objetos estén colocados en la misma línea horizontal.

Ahora, mueve suavemente el objeto conocido hacia arriba o hacia abajo a lo largo de la superficie inclinada hasta que se alcance el equilibrio entre los dos objetos y la superficie se estabilice en posición horizontal.

En este punto, mide la altura del objeto conocido respecto a la superficie de la mesa. Cuanto más alta sea la altura, mayor será el peso del objeto que deseas pesar. Puedes utilizar una escala graduada para medir la altura en centímetros y convertirla en peso utilizando una tabla de conversión.

Ejemplo práctico

Supongamos que quieres pesar 50 gramos de azúcar pero no tienes una balanza a mano. Toma una moneda de 50 centavos y colócala sobre la superficie inclinada de la mesa. Luego, coloca el azúcar en el extremo opuesto de la superficie inclinada.

Mueve suavemente la moneda hacia arriba o hacia abajo a lo largo de la superficie inclinada hasta que alcances el equilibrio entre los dos objetos y la superficie se estabilice en posición horizontal. Mide la altura de la moneda respecto a la superficie de la mesa utilizando una escala graduada y consulta una tabla de conversión para determinar el peso del azúcar.

• Si la moneda está a 2 cm desde el inicio de la superficie inclinada, el azúcar pesa alrededor de 50 gramos.
• Si la moneda está a 3 cm desde el inicio de la superficie inclinada, el azúcar pesa alrededor de 75 gramos.
• Si la moneda está a 4 cm desde el inicio de la superficie inclinada, el azúcar pesa alrededor de 100 gramos.

Recuerda que este método no es tan preciso como utilizar una balanza, pero puede ser útil en caso de emergencia o si necesitas pesar objetos muy ligeros.

Consideraciones finales

Pesar los alimentos sin una balanza puede parecer una tarea difícil, pero en realidad hay varias técnicas que se pueden utilizar para obtener resultados precisos.

Es importante recordar que la precisión es fundamental cuando se trata de pesar los alimentos para la preparación de platos específicos o para el control de las porciones. Incluso pequeñas variaciones en el peso pueden tener un impacto significativo en las calorías y la nutrición de la comida.

Sin embargo, si no se dispone de una balanza de cocina, las técnicas descritas en este artículo pueden ayudar a obtener estimaciones bastante precisas del peso de los alimentos.

Además, se pueden encontrar otras soluciones creativas para pesar los alimentos sin una balanza. Por ejemplo, algunas personas utilizan objetos comunes como tazas de café o cucharas para medir cantidades específicas de alimentos secos o líquidos.

• Para alimentos secos: como arroz o pasta, se puede utilizar una taza de café como unidad de medida. Una taza estándar tiene un volumen de aproximadamente 240 ml y puede contener alrededor de 125 g de arroz o pasta cruda.
• Para alimentos líquidos: como leche o agua, se puede utilizar un vaso graduado o una botella con indicaciones de volumen para obtener estimaciones aproximadas de la cantidad.

Finalmente, si se prevé cocinar regularmente y necesitar pesar los alimentos con precisión, es recomendable invertir en una balanza de cocina de buena calidad. Esta herramienta puede ser de gran ayuda para mantener el control de las porciones y garantizar que las comidas sean equilibradas y nutritivas.

Conclusión

Pesar los alimentos sin balanza puede parecer complicado, pero no es imposible. Con las técnicas descritas en este artículo, es posible obtener estimaciones bastante precisas del peso de los alimentos utilizando objetos comunes como tazas de café o vasos graduados. Sin embargo, si se quiere tener la máxima precisión en la preparación de las comidas, es recomendable invertir en una balanza de cocina de buena calidad. Recuerda que la precisión al pesar los alimentos es fundamental para garantizar que las comidas sean equilibradas y nutritivas.